تناول فطورك

ربما سمعت من والديك هذه الجملة عندما كنت صغيرا: الإفطار أهم وجبة في اليوم.أما الان فقد حان دورك لقولها  لابنك الذي يشعر  بالنعاس،أو الذي يصر على قول "لست جائع".

حتى إذا كنت تعد وجبة صحية صباح كل يوم، يمكن أن يكون من الصعب إقناع طفلك بتناولها قبل الذهاب إلى المدرسة. ولكن من المهم أن نحاول. وفيما يلي كيفية جعل الإفطار أكثر جاذبية للجميع.

• لماذا يجب التركيز على الإفطار؟

الإفطار هو وسيلة رائعة لإعطاء الجسم الطاقة وتزويده بالوقود التي يحتاجه. الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى أكل صحي عموما وهم أكثر مشاركة في الأنشطة البدنية وهو طريقة جيدة في الحفاظ على وزن صحي.

تخطي وجبة الإفطار تجعل الأطفال يشعرون بالتعب، أو تعكر المزاج في الصباح، تحتاج أجسامهم للتزود بالوقود لليوم قبل الذهاب إلى المدرسة وقد مكثوا من دون طعام لمدة 8 إلى 12 ساعة أثناء النوم.

الإفطار أيضا يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوزن المثالي للاطفال كما يعد مهما في عملية الإستقلاب، العملية التي يحول بها الجسم الغذاء إلى طاقة ويبدأ الجسم في حرق السعرات الحرارية.

أيضا، الناس الذين لا يتناولون وجبة الإفطار غالبا ما يستهلكون المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم وهم أكثر عرضة لزيادة الوزن. ذلك لأن الشخص الذي يتخطى الإفطار المحتمل أن يصبح جائعا قبل وقت الغداء وبالتالي يلجأ إلى الوجبات الخفيفة  ذات السعرات الحرارية العالية أو وجبة دسمة في الغداء.

• الإفطار حفز قدرة الدماغ

من المهم للأطفال تناول وجبة الإفطار كل يوم، ولكن ما يأكلون في الصباح أمر بالغ الأهمية أيضا. اختيار أطعمة الإفطار الغنية بالحبوب الكاملة والألياف والبروتين في حين انخفاض في السكر المضاف قد يعزز الاطفال على الانتباه والتركيز  التي نحتاجها لنتعلم في المدرسة.

الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار هم اللذين يحصولون على الألياف والكالسيوم والمواد المغذية الهامة الأخرى. كما أنه يساهم في الحفاظ على وزنهم تحت السيطرة،ويساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي عدد أقل من التغيب عن المدرسة،

• كيف أقنع أطفالي بتناول وجبة الإفطار

سيكون امرا رائعا تحضير الفطائر والحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والحليب قليل الدسم كل صباح. ولكن يمكن أن يكون من الصعب جعل وجبة فطور صحية ي

 إليك هذه الاقتراحات العملية لضمان أن  أطفالك يحصولون على وجبة فطور جيدة :

تخزين  خيارات الإفطار الصحية في المطبخ
إعداد بعض الأعمال في الليلة السابقة ( تجهيز الأطباق والأواني ، تقطيع الفاكهة، الخ)
السماح للأطفال بمساعدتك في إعداد وجبة الإفطار
قد تحتاج أيضا للتحقق من وجبات الإفطار التي تقدم في المدرسة أو الحضانة. تقدم بعض وجبات الإفطار وتوفر لهم مجانا أو بأسعار مخفضة للأسر ذات الدخل المحدود. إذا كان أطفالك يتناولون وجبة الإفطار خارج المنزل، تحدثي معهم حول اختيار الوجبة الصحية.

• عناصر وجبة الإفطار

يجب على وجبة فطور متوازنة أن
تضم بعض الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف. الكربوهيدرات هي مصدر جيد للطاقة الفورية للجسم. الطاقة  الألياف تساعد على توفير الشعور بالامتلاء، وبالتالي تجنب الإفراط في تناول الطعام والألياف تساعد على تحريك الطعام خلال الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك وخفض نسبة الكوليسترول.

مصادر جيدة لهذه المواد الغذائية وهي كما يلي:

الكربوهيدرات: الحبوب الكاملة، الأرز البني والخبز كامل الحبوب والكعك والفواكه والخضروات
البروتين:  منتجات الألبان قليل أو الخالي الدسم ، واللحوم الخالية من الدهن والبيض والمكسرات (بما في ذلك زبدة الفستق)، والبذور، والفاصوليا المجففة المطبوخة
الألياف: الخبز والحبوب الكاملة، الفطائر، والحبوب. الأرز البني، نخالة، وغيرها من الحبوب. الفواكه والخضروات والبقول، والمكسرات
وفي الأخير نتمنى لكم إفطارا شهيا.